MENU ALLA CARTA  

 

 

  ANTIPASTI  

 

TAGLIERE MISTO DI SALUMI CON GIARDINIERA EMILIANA E FOCACCIA DI PINSA

Prosciutto crudo e lardo di Marco d'Oggiono, brianzetta, capocollo e salame mantovano

€ 16,50

 

TAGLIERE DI SALAMI MISTI CON GIARDINIERA EMILIANA E FOCACCIA DI PINSA

Salame mantovano, salame piacentino, soppressa veneta, mortadella di fegato e cacciatorino

€ 16,50

 

CARPACCIO CELTICO DI MARCO D'OGGIONO E FORMAGGIO BIANCONEVE DI CAPRA

€ 26,00

 

UOVO CREMOSO SU PATATA SCHIACCIATA AL ROSMARINO E CREMA DI ASPARAGI

€ 12,50

 

BIS DI"BRUSCHETTONI" RUSTICI

Uno con lardo, crema del Picétt (formaggino fresco di Montevecchia e cipolla) e pepe

e l'altro con tartare di luganega dell'associazione produttori luganega di Monza e olio extravergine del Garda

€ 10,70

 

PIATTO DELLA TERRA

Misto di verdure gratinate (peperoni, pomodoro, coste, zucchine, melanzane e trevisana), patata al cartoccio, mezza focaccia di pinsa

€ 14,00

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI

€ 15,50

5 tipi di formaggi tra freschi, stagionati ed erborinati

 

 

  PRIMI PIATTI  

 

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

€ 15,90

 

RISOTTO CON LUGANEGA DELL'ASSOCIAZIONE PRODUTTORI LUGANEGA DI MONZA, CAVOLO CAPPUCCIO E BONARDA

€ 13,90

 

MACCHERONI AL TORCHIO AI TRE POMODORI,STRACCIATELLA E CRUDO CROCCANTE

€ 13,80

 

STRINGOZZI DI GRANO DURO AL RAGÙ BIANCO DI MAIALINO E FILETTI DI POMODORINI SAN MARZANO

€ 13,70

 

PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA

€ 14,70

 

 

  SECONDI PIATTI  

 

PANCETTONE DI SUINO ALLA BIRRA CON PATATE PREZZEMOLATE E SALSA TARTARA

€ 14,50

 

COSCIOTTO DI MAIALINO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON CIPOLLINE BORRETANE E SALSAFRAGOLA ALL'ACETO BALSAMICO

€ 18,00

 

GALLETTO CROCCANTE ALLA DIAVOLA CON PATATE AL ROSMARINO

€ 14,70

 

PETTO D'ANATRA GRIGLIATO CON FUNGHI PORCINI E PATATA LESSA

€ 26,20

 

COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE IN BURRO CHIARIFICATO

€ 22,50

 

COSTATA DI MANZO BAVARESE 500 GR ca. GRIGLIATA

€ 29,50

 

TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO LISCIA AL ROSMARINO

€ 18,00

 

TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO DEL PICÈTT

Con formaggino fresco di Montevecchia (condito con cipolla bianca) e lardo

€ 21,00

 

TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO CON PORCINI

€ 22,00

 

TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO CON RUCOLA, GRANA E POMODORINI

€ 20,00

 

TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA E SCAGLIE DI PECORINO DI FOSSA DI SOGLIANO

€ 21,00

 

TAGLIATA DI PETTO DI POLLO LISCIA AL ROSMARINO

€ 12,90

 

TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON CHUTNEY DI MANGO E PEPE ROSA

€ 14,90

 

 

  CONTORNI  

 

PATATINE FRITTE

€ 5,50

 

PATATE AL FORNO

€ 5,50

 

VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE

€ 5,50

 

PATATE LESSE

€ 5,50

 

FUNGHI PORCINI TRIFOLATI

€ 8,00

 

INSALATA MISTA

€ 5,50

 

 

  PINSE CLASSICHE  

 

FOCACCIA CLASSICA

Olio extravergine di oliva e origano

€ 6,00

 

MARGHERITA

Salsa di pomodoro e mozzarella

€ 7,50

 

MARINARA

Salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo, basilico e pomodorini

€ 7,00

 

PROSCIUTTO COTTO

Salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

€ 9,00

 

PROSCIUTTO CRUDO

Salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

€ 10,50

 

SALAME PICCANT

Salsa di pomodoro, mozzarella e salame piccante

€ 9,00

 

4 STAGIONI

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive leccino e funghi prataioli - Gli ingredienti sono separati -

€ 10,00

 

CAPRICCIOSA

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive leccino e funghi prataioli - Gli ingredienti sono mescolati -

€ 10,00

 

AMERICANA

Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

€ 8,50

 

VEGETARIANA

Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e radicchio grigliati e grana

€ 10,50

 

PROSCIUTTO E FUNGHI

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi prataioli

€ 10,00

 

QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella, zola, scamorza affumicata, e grana padano a scaglie in cottura

€ 12,00

 

NAPOLI

Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

€ 8,00

 

TONNO E CIPOLLE

Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle caramellate

€ 9,00

 

PRIMAVERA

Salsa di pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini e grana a scaglie

€ 11,50

 

 

  PINSE SPECIALI 

 

FOCACCIA SAN MARZANO

Filetti di pomodorini San Marzano, stracciatella e rucola

€ 9,50

 

FOCACCIA MAGICA

Porcini trifolati a fette, olio, aglio, prezzemolo e basilico

€ 9,50

 

FOCACCIA CELTICA

Carpaccio celtico di Marco d'Oggiono, pomodorini e grana a scaglie

€ 18,70

 

CACIO E PEPE

Mozzarella, salsa cacio e pepe e guanciale croccante

€ 10,50

 

UL GIAMBUN (IL PROSCIUTTO)

Mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini

€ 13,50

 

UL FOEUCH (IL FUOCO)

Mozzarella, salame piccante, nduja, scamorza affumicata e tabasco

€ 11,50

 

UL LOEUCH (IL CAMPO)

Mozzarella, porcini, pasta di salame, grana padano a scaglie e noci

€ 13,50

 

LA MUNTAGNA (LA MONTAGNA)

Mozzarella, lardo, porcini trifolati a fette e grana padano a scaglie

€ 13,50

 

EL REBELÒTT

Mozzarella, bocconcini di bufala, olive leccino, acciughe, capperi e pomodorini

€ 12,00

 

UL SU'L (IL SOLE)

Mozzarella, pomodorini gialli, pomodorini soleggiati, stracciatella e cipolla caramellata

€ 11,50

 

CHÈLLA BUNA

Salsa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, pancetta collinetta e pomodorini soleggiati

€ 13,50

 

LA CALÒ

Salsa di pomodoro, mozzarella, luganega DOC, peperoni e cipolla caramellata

€ 12,00

 

ORIUNDA

Mozzarella, friarielli, pasta di salame e patate lesse

€ 10,50

 

GIU'AN
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola e cipolla caramellata

€ 11,50

 

LA NAZZIUNA'L (LA NAZIONALE)

Mozzarella, pomodorini, bocconcini di bufala e crema di basilico

€ 11,50

 

LA VALADA (LA VALLATA)

Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini e rucola

€ 14,50

 

IL PICÈTT

Mozzarella, lardo, salsa Picétt, formaggino fresco di Montevecchia con cipolla, sale e pepe nero

€ 12,50

 

LA COLLINA

Mozzarella, pasta di salame, formaggino stagionato di Montevecchia e coste

€ 13,50

 

 

  PANINI  

 

LA VACA STRACA

Pane, hamburger di manzo da 200 gr, cipolla caramellata, ceddar, salsa hamburger e guanciale

€ 10,80

IL GOLOS

Pane, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini soleggiati

€ 7,50

IL BELLO DELLA SAGRA

Pane, salamella, peperoni, cipolle caramellate e senape

€ 7,50

CRAPA DE SCAGNÈLL

Pane, pancetta collinetta, salsa tartara, pomodoro e lattuga

€ 7,50

IL VEGETARIANO

Pane, radicchio grigliato, scamorza affumicata, cipolle caramellate e salsa alle noci

€ 7,50

ME BRUSA UL ...

Pane, spianata calabrese, provolone e 'nduja

€ 7,50

 

TUTTI I PANINI VENGONO SERVITI CON PATATINE FRITTE

 

 

  MENU BAMBINI  

 

PASTA IN BIANCO

€ 6,50

 

PASTA AL POMODORO

€ 6,50

 

RISOTTO GIALLO

€ 6,50

 

COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE

€ 8,50

 

PANINO CON WURSTEL E PATATINE FRITTE

€ 6,50

 

 

  DOLCI  

 

MILLEFOGLIE CASERECCIA CON CREMA PASTICCIERA E GELATO AL CIOCCOLATO

€ 6,50

TIRAMISÙ

€ 6,50

CROSTATINA DI PASTA FROLLA CON CREMA PASTICCERA E FRUTTA FRESCA

€ 6,50

CHEESECAKE NEW YORK STYLE CON COULIS DI FRUTTA

€ 6,50

BABÀ AL LIMONCELLO SERVITO CON CREMA PASTICCERA

€ 6,50

PANNA COTTA CON COULIS DI FRUTTA

€ 6,50

STRUDEL DI MELE CON GELATO ALLA CREMA

€ 6,50

DELIZIA AL LIMONE

€ 6,50

MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

€ 6,00

MACEDONIA CON GELATO

€ 6,50

 

FRAGOLE CON LA PANNA

€ 6,50

SORBETTO AL LIMONE

€ 4,50

GELATO MISTO

€ 5,50

AFFOGATO AL CAFFÈ

€ 6,00

TARTUFO BIANCO

€ 5,50

TARTUFO NERO

€ 5,50

TARTUFO BIANCO AFFOGATO CAFFÈ

€ 6,00

TARTUFO NERO AFFOGATO CAFFÈ

€ 6,00

 

 

  APERITIVI  

 

APEROL SPRITZ

Aperol, soda e prosecco

€ 7,00

 

GIN TONIC

Gin Tanqueray e acqua tonica San Pellegrino con estratto di rovere

€ 7,00

 

NEGRONI SBAGLIATO

Bitter Campari, vermut rosso e prosecco

€ 7,00

 

CAMPARI ORANGE

Bitter Campari, aranciata dolce San Pellegrino

€ 6,00

 

 

  BEVANDE  

 

ACQUA GASATA O NATURALE 75 CL

€ 2,50

 

BIBITA

Coca Cola, Fanta, Sprite, tè limone, tè pesca

€ 2,50

 

1/4 VINO BIANCO O ROSSO

€ 3,00

 

1/2 VINO BIANCO O ROSSO

€ 6,00

 

1LT VINO BIANCO O ROSSO

€ 11,00

 

CALICE DI VINO BIANCO O ROSSO

€ 4,00

 

CALICE DI PROSECCO

€ 4,00

 

 

  CAFFETTERIA  

 

CAFFÈ

€ 2,00

 

CAFFÈ DEC

€ 2,00

 

CAFFÈ ORZO

€ 2,00

 

CAFFÈ CORRETTO

€ 2,50

 

AMARI

€ 4,00

 

AMARI IMPORTANTI

€ 6,00

 

WHISKY E RUM

(a seconda del tipo)

 

GRAPPE

€ 4,50

 

COPERTO € 2,00

 

 

  BIRRE ALLA SPINA 

 

KOZEL

 

Chiara piccola 0,3 lt - € 3,50

 

Chiara media 0,5 lt - € 5,50

 

Chiara litro 1 lt - € 10,00

 

PERONI ROSSA GRAN RISERVA

 

Piccola 0,2 lt - € 3,50

 

Media 0,4 lt - € 5,50

 

Litro 1 lt - € 11,00

 

 

  BIRRE IN BOTTIGLIA  

 

KAPUZINER WEISSE - 0,5 lt

€ 6,50

 

LA DURADA - birrificio DULAC (Triple - Alc. 0,8% vol) Calda e avvolgente - 0,33 lt

€ 6,00

 

TEL CHI - birrificio DULAC (Ipa gluten free - Alc. 6,0% vol) Fresca e tropicale - 0,33 lt

€ 6,00

 

SA FEM? - birrificio DULAC (Rye ipa - Alc. 6,0% vol) Fresca e tropicale - 0,33 lt

€ 6,00

 

LA SCURA - birrificio DULAC (Oatme Stout - Alc. 4,0% vol) Cremosa e tostata - 0,33 lt

€ 6,00