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ANTIPASTI
TAGLIERE MISTO DI SALUMI CON GIARDINIERA EMILIANA E FOCACCIA DI PINSA
prosciutto crudo e lardo di Marco d'Oggiono, brianzetta, capocollo e salame mantovano
€ 16,50
TAGLIERE DI SALAMI MISTI CON GIARDINIERA EMILIANA E FOCACCIA DI PINSA
salame mantovano, salame di bufala, salamino, salame cotto e mortadella di fegato
€ 16,00
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA E CACIOCAVALLO IRPINO STAGIONATO IN GROTTA
€ 14,50
COTECHINO CON PURÈ DI PATATE E MOSTARDA DI FRUTTA
€ 11,50
BIS DI"BRUSCHETTONI" RUSTICI
uno con lardo, crema del Picétt (formaggino fresco di Montevecchia e cipolla) e pepe
e l'altro con tartare di luganega dell'associazione Luganega di Monza
€ 10,20
POLENTA CON FARINA GIALLA DI STORO E FUNGHI PORCINI TRIFOLATI
€ 11,00
POLENTA CON FARINA GIALLA DI STORO E GORGONZOLA DOP
€ 7,50
PIATTO DELLA TERRA
misto di verdure gratinate (finocchi, cavolfiore, carote, coste, peperoni, pomodoro) e patata al cartoccio, mezza focaccia di pinsa
€ 14,00
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
5 tipi di formaggi tra freschi, stagionati ed erborinati € 15,50
PRIMI PIATTI
RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO
€ 22,00
RISOTTO CON LUGANEGA DEL CONSORZIO, CREMA DI ZUCCA E STRACCIATELLA DI BUFALA
€ 12,40
BUSECCA
€ 11,00
TAGLIATELLE DEL PASTAIO AI FUNGHI PORCINI
€ 14,80
RAVIOLI DI PETTO D'OCA AL BURRO E SALVIA CON GRANA PADANO DELLE VACCHE ROSSE
€ 13,00
MACCHERONI AL TORCHIO CON RAGÚ DI SELVAGGINA E FUNGHI
€ 15,90
PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA
€ 14,70
SECONDI PIATTI
PANCETTONE DI MAIALINO CON PURÈ DI PATATE E SALSA TARTARA
€ 14,30
CAPPELLO DEL PRETE BRASATO AL VINO ROSSO E POLENTA
€ 22,00
PETTO D'ANATRA GRIGLIATO CON FUNGHI PORCINI E PATATA LESSA
€ 26,00
LUMACHE IN UMIDO CON POLENTA
€ 13,60
GALLETTO CROCCANTE ALLA DIAVOLA CON PATATE AL ROSMARINO
€ 14,70
COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE IN BURRO CHIARIFICATO
€ 22,30
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO LISCIA AL ROSMARINO
€ 17,50
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO DEL PICÈTT
con formaggino fresco di Montevecchia (condito con cipolla bianca) e lardo
€ 20,00
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO CON PORCINI
€ 22,00
TAGLIATA DI PETTO DI POLLO LISCIA AL ROSMARINO
€ 12,00
TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON CREMA DI RADICCHIO, CREMA DI CACIO E PEPE
€ 14,90
CONTORNI
PATATINE FRITTE
€ 5,50
PATATE AL FORNO
€ 5,50
VERDURE DI STAGIONE AL VAPORE
€ 5,50
PATATE LESSE
€ 5,50
FUNGHI PORCINI TRIFOLATI
€ 8,00
INSALATA MISTA
€ 5,50
PINSE CLASSICHE
FOCACCIA CLASSICA
€ 6,00
MARGHERITA
(salsa di pomodoro e mozzarella)
€ 7,50
MARINARA
(salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo e pomodorini)
€ 7,00
PROSCIUTTO COTTO
(salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto)
€ 9,00
PROSCIUTTO CRUDO
(salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo)
€ 10,50
SALAME PICCANTE
(salsa di pomodoro, mozzarella e salame piccante)
€ 9,00
4 STAGIONI
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive leccino e funghi prataioli tutti separati)
€ 10,00
CAPRICCIOSA
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive leccino e funghi prataioli tutti mescolati)
€ 10,00
AMERICANA
(salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte)
€ 8,50
VEGETARIANA
(salsa di pomodoro, mozzarella, cavolfiore, carote e finocchi al vapore, peperone e radicchio grigliati e grana grattuggiato)
€ 10,50
PROSCIUTTO E FUNGHI
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi prataioli)
€ 10,00
QUATTRO FORMAGGI
(mozzarella, zola, scamorza affumicata e grana padano a scaglie in cottura)
€ 12,00
NAPOLI
(salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe e origano)
€ 8,00
TONNO E CIPOLLE
(salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle caramellate)
€ 9,00
PRIMAVERA
(salsa di pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini e grana a scaglie)
€ 11,50
PINSE SPECIALI
FOCACCIA SAN MARZANO
(filetti di pomodoro San Marzano, stracciatella e rucola)
€ 9,50
FOCACCIA MAGICA
(porcini trifolati a fette, olio, aglio e prezzemolo)
€ 9,50
CACIO E PEPE
(mozzarella, salsa cacio e pepe e guanciale croccante)
€ 10,50
UL GIAMBUN (IL PROSCIUTTO)
(mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini)
€ 13,50
UL FOEUCH (IL FUOCO)
(mozzarella, salame piccante, nduja, scamorza affumicata e tabasco)
€ 11,50
UL LOEUCH (IL CAMPO)
(mozzarella, porcini, pasta di salame, grana padano a scaglie e noci)
€ 13,50
LA MUNTAGNA (LA MONTAGNA)
(mozzarella, lardo, porcini trifolati a fette e grana padano a scaglie)
€ 13,50
EL REBELÒTT
(mozzarella, boccancini di bufala, olive leccino, acciughe, capperi e pomodorini)
€ 12,00
UL SÛL (IL SOLE)
(mozzarella, pomodorini gialli, pomodorini soleggiati, stracciatella e cipolla caramellata)
€ 11,50
CHÉLLA BUNA
(salsa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, pancetta brianzetta e pomodorini soleggiati)
€ 13,50
LA CALO’
(salsa di pomodoro, mozzarella, luganega del consorzio, peperoni e cipolla caramellata)
€ 12,00
ORIUNDA
(mozzarella, friarielli, pasta di salame e patate lesse)
€ 10,50
GIÛAN
(salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola e cipolla caramellata)
€ 11,50
LA NAZZIUNÂL (LA NAZIONALE)
(mozzarella, pomodorini, bocconcini di bufala e crema di basilico)
€ 11,50
L'OEUF (L'UOVO)
(mozzarella, guanciale croccante, uovo e crema di trevisana)
€ 13,00
LA VALADA (LA VALLATA)
(salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini e rucola)
€ 14,50
IL PICÈTT
(mozzarella, lardo, salsa picett (formaggino fresco di Montevecchia con cipolla e sale) e pepe)
€ 12,50
LA COLLINA
(mozzarella, pasta di salame, formaggino stagionato di Montevecchia e coste)
€ 13,50
PANINI
LA VACA STRACA
(pane, hamburger di manzo da 200gr, cipolla caramellata, ceddar, salsa hamburger e guanciale)
€ 10,50
IL GOLOSO
(pane, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini soleggiati)
€ 7,50
IL BELLO DELLA SAGRA
(pane, salamella, peperoni, cipolle caramellate e senape)
€ 7,00
CRAPA DE SCAGNELL
(pane, pancetta brianzetta, salsa tartara, pomodoro e lattuga)
€ 7,00
IL VEGETARIANO
(pane, radicchio grigliato, scamorza affumicata, cipolle caramellate e salsa noci)
€ 7,00
ME BRUSA UL......
(pane,spianata calabrese, provolone e crema di radicchio)
€ 7,00
TUTTI I PANINI VENGONO SERVITI CON PATATINE FRITTE
MENU BAMBINI
PASTA IN BIANCO
€ 6,50
PASTA AL POMODORO
€ 6,50
RISOTTO GIALLO
€ 6,50
COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE
€ 8,50
PANINO CON WURSTEL E PATATINE FRITTE
€ 6,50
DOLCI
MILLEFOGLIE CASERECCIA CON CREMA PASTICCIERA E GELATO AL CIOCCOLATO
€ 6,50
TIRAMISÙ
€ 6,50
CREMOSO AL CIOCCOLATO E PANNA MONTATA
€ 6,50
STRUDEL DI MELE SERVITO CON GELATO ALLA CREMA
€ 6,50
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO E PANNA MONTATA
€ 6,50
BABA' AL LIMONCELLO SERVITO CON CREMA INGLESE
€ 6,50
PANNA COTTA CON COULIS DI FRUTTA (frutta a seconda della stagionalità)
€ 6,50
TORTA PAESANA SERVITA CON CREMA INGLESE
€ 6,50
PERA COTTA NEL MOSTO DI VINO ROSSO CON CREMA DI CIOCCOLATO
€ 6,50
SORBETTO AL LIMONE
€ 4,50
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
€ 6,00
MACEDONIA CON GELATO
€ 6,50
GELATO MISTO
€ 5,50
AFFOGATO AL CAFFÈ
€ 6,00
TARTUFO BIANCO
€ 5,50
TARTUFO NERO
€ 5,50
TARTUFO BIANCO AFFOGATO CAFFÈ
€ 6,00
TARTUFO NERO AFFOGATO CAFFÈ
€ 6,00
APERITIVI
APEROL SPRITZ (aperol, soda e spumante)
€ 7,00
GIN TONIC (gin e acqua tonica)
€ 7,00
NEGRONI SBAGLIATO (bitter campari, vermut rosso e spumante)
€ 7,00
BEVANDE
ACQUA GASATA O NATURALE 75 CL
€ 2,50
BIBITA (COCA COLA, FANTA, SPRITE, THE LIMONE, THE PESCA)
€ 2,50
1/4 VINO BIANCO O ROSSO
€ 3,00
1/2 VINO BIANCO O ROSSO
€ 6,00
1LT VINO BIANCO O ROSSO
€ 11,00
CALICE DI VINO BIANCO O ROSSO
€ 4,00
CALICE DI PROSECCO
€ 4,00
CAFFETTERIA
CAFFÈ
€ 2,00
CAFFÈ DEC
€ 2,00
CAFFÈ ORZO
€ 2,00
CAFFÈ CORRETTO
€ 2,50
AMARI
€ 4,00
WHISKY E AMARI SPECIALI a seconda del tipo
GRAPPE
€ 4,5
COPERTO € 2,00
BIRRE ALLA SPINA
KOZEL
- Chiara piccola 0,3 lt - € 3,50
- Chiara media 0,5 lt - € 5,50
- Chiara litro 1 lt - € 10,00
PERONI ROSSA GRAN RISERVA
- Piccola 0,2 lt - € 3,50
- Media 0,4 lt - € 5,50
- Litro 1 lt - € 11,00
BIRRE IN BOTTIGLIA
KAPUZINER WEISSE - 0,5 lt
€ 6,50
LA DURADA - birrificio DULAC (Triple - Alc. 0,8% vol) Calda e avvolgente - 0,33 lt
€ 6,00
TEL CHI - birrificio DULAC (Ipa gluten free - Alc. 6,0% vol) Fresca e tropicale - 0,33 lt
€ 6,00
SA FEM? - birrificio DULAC (Rye ipa - Alc. 6,0% vol) Fresca e tropicale - 0,33 lt
€ 6,00
LA SCURA - birrificio DULAC (Oatme Stout - Alc. 4,0% vol) Cremosa e tostata - 0,33 lt
€ 6,00
ME PIASS - birrificio DULAC (Mexican Lager con Fresh Lime - Alc. 4,8% vol) Spensierata e gioiosa - 0,33 lt
€ 6,00