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ANTIPASTI
TAGLIERE MISTO DI SALUMI CON GIARDINIERA EMILIANA E FOCACCIA DI PINSA
Prosciutto crudo di Parma, lardo celtico, brianzetta, coppa piacentina e salame mantovano
€ 16,50
TAGLIERE DI SALAMI MISTI CON GIARDINIERA EMILIANA E FOCACCIA DI PINSA
Salame mantovano, salame piacentino, soppressa veneta, mortadella di fegato e cacciatorino
€ 16,50
BIS DI"BRUSCHETTONI" RUSTICI
Uno con lardo, crema del Picétt (formaggino fresco di Montevecchia e cipollotto)
e pepe e l'altro con tartare di luganega dell'associazione produttori Luganega di Monza e olio extravergine del Garda
€ 11,00
POLPETTINE DI MANZO CROCCANTI E MAIONESE AL PEPE NERO
€ 11,50
CARPACCIO CELTICO E BURRATINA DI ANDRIA
€ 26,00
PIATTO DELLA TERRA
Misto di verdure gratinate (peperoni, pomodoro, zucchine, melanzane, coste, trevisana e indivia belga),
patata al cartoccio, mezza focaccia di pinsa
€ 15,00
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
5 tipi di formaggi tra freschi, stagionati ed erborinati
€ 15,50
PRIMI PIATTI
RISOTTO CON FUNGHI PORCINI E MIRTILLI NERI DELLA VALTELLINA
€ 16,90
RISOTTO CON LUGANEGA DELL'ASSOCIAZIONE PRODUTTORI LUGANEGA DI MONZA,
CREMA DI ZUCCA E STRACCIATELLA DI BUFALA
€ 13,50
MACCHERONCINI AL TORCHIO AL RAGÚ DI CINGHIALE E SCAGLIE DI CASTELMAGNO
€ 16,70
SPAGHETTI AI TRE POMODORI, BURRATA E GUANCIALE CROCCANTE
€ 14,60
PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA
€ 14,70
SECONDI PIATTI
PANCETTONE DI MAIALE ALLA BIRRA, BÜROLA SCOTTATA ALLA PIASTRA,
MINI RIBBS SERVITE CON PATATE PREZZEMOLATE E SALSA DI MELE E CIPOLLE
€ 19,50
GALLETTO CROCCANTE ALLA DIAVOLA CON PATATE AL ROSMARINO
€ 14,70
COSTOLETTE D'AGNELLO SCOTTADITO E INDIVIA BELGA BRASATA
€ 28,00
COSTATA DI MANZO BAVARESE ALLA GRIGLIA
€ 29,50
COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE IN BURRO CHIARIFICATO
€ 22,70
VITELL TONNE' (GIRELLO DI VITELLO)
€ 19,00
TAGLIATE
TAGLIATA DI SCOTTONA DI MANZO LISCIA AL ROSMARINO
€ 18,00
TAGLIATA DI SCOTTONA DI MANZO DEL PICÈTT
Con formaggino fresco di Montevecchia (condito con cipollotto) e lardo
€ 21,00
TAGLIATA DI SCOTTONA DI MANZO CON PORCINI
€ 22,00
TAGLIATA DI SCOTTONA DI MANZO CON RUCOLA, GRANA E POMODORINI
€ 20,00
TAGLIATA DI SCOTTONA DI MANZO CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA
E SCAGLIE DI PECORINO DI FOSSA DI SOGLIANO
€ 21,00
TAGLIATA DI PETTO DI POLLO LISCIA AL ROSMARINO
€ 13,20
TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON CREMA DI PEPERONI
€ 14,90
CONTORNI
PATATINE FRITTE
€ 5,50
PATATE AL FORNO
€ 5,50
VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE
€ 5,50
PATATE LESSE
€ 5,50
FUNGHI PORCINI TRIFOLATI
€ 8,00
INSALATA MISTA
€ 6,00
PINSE CLASSICHE
FOCACCIA CLASSICA
(olio extravergine di oliva e origano)
€ 6,00
MARGHERITA
(salsa di pomodoro e mozzarella)
€ 7,50
MARINARA
(salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo, basilico e pomodorini)
€ 7,00
PROSCIUTTO COTTO
(salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto)
€ 9,00
PROSCIUTTO CRUDO
(salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo)
€ 10,50
SALAME PICCANTE
(salsa di pomodoro, mozzarella e salame piccante)
€ 9,00
4 STAGIONI
(salsa di pomodoro,mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive leccino e funghi prataioli -
gli ingredienti sono separati)
€ 10,00
CAPRICCIOSA
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive leccino e funghi prataioli -
gli ingredienti sono mescolati)
€ 10,00
AMERICANA
(salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte)
€ 8,50
VEGETARIANA
(salsa di pomodoro, mozzarella,melanzane, zucchine, peperonI e radicchio grigliati e grana grattuggiato)
€ 10,50
PROSCIUTTO E FUNGHI
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi prataioli)
€ 10,00
QUATTRO FORMAGGI
(mozzarella, zola, scamorza affumicata e grana padano a scaglie in cottura)
€ 12,00
NAPOLI
(salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe e origano)
€ 8,00
TONNO E CIPOLLE
(salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle caramellate)
€ 9,00
PRIMAVERA
(salsa di pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini e grana a scaglie)
€ 11,50
PINSE SPECIALI
FOCACCIA SAN MARZANO
(filetti di pomodoro San Marzano, stracciatella e rucola)
€ 9,50
FOCACCIA MAGICA
(porcini trifolati a fette, olio, aglio, basilico e prezzemolo)
€ 9,50
FOCACCIA CELTICA
(carpaccio celtico di Marcod'Oggiono, pomodorini e grana a scaglie)
€ 18,70
CACIO E PEPE
(mozzarella, salsa cacio e pepe e guanciale croccante)
€ 10,50
UL GIAMBUN (IL PROSCIUTTO)
(mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini)
€ 13,50
UL FOEUCH (IL FUOCO)
(mozzarella, salame piccante, nduja, scamorza affumicata e tabasco)
€ 11,50
UL LOEUCH (IL CAMPO)
(mozzarella, porcini, pasta di salame, grana padano a scaglie e noci)
€ 13,50
LA MUNTAGNA (LA MONTAGNA)
(mozzarella, lardo, porcini trifolati a fette e grana padano a scaglie)
€ 13,50
EL REBELÒTT
(mozzarella, boccancini di bufala, olive leccino, acciughe, capperi e pomodorini)
€ 12,00
UL SÛL (IL SOLE)
(mozzarella, pomodorini gialli, pomodorini soleggiati, stracciatella e cipolla caramellata)
€ 11,50
CHÉLLA BUNA
(salsa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, pancetta brianzetta e pomodorini soleggiati)
€ 13,50
LA CALO’
(salsa di pomodoro, mozzarella, luganega del consorzio, peperoni e cipolla caramellata)
€ 12,00
ORIUNDA
(mozzarella, friarielli, pasta di salame e patate lesse)
€ 10,50
GIÛAN
(salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola e cipolla caramellata)
€ 11,50
LA NAZZIUNÂL (LA NAZIONALE)
(mozzarella, pomodorini, bocconcini di bufala e crema di basilico)
€ 12,50
LA VALADA (LA VALLATA)
(salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini e rucola)
€ 14,50
IL PICÈTT
(mozzarella, lardo, salsa picétt ( formaggino fresco di Montevecchia con cipollotto) e pepe nero
€ 12,50
LA COLLINA
(mozzarella, pasta di salame, formaggino stagionato di Montevecchia e coste)
€ 13,50
PANINI
LA VACA STRACA
(pane, hamburger di manzo da 200gr, cipolla caramellata, ceddar, salsa hamburger e guanciale)
€ 11,00
IL GOLOSO
(pane, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini soleggiati)
€ 8,00
IL BELLO DELLA SAGRA
(pane, bürola scottata, peperoni, cipolle caramellate e senape)
€ 8,00
CRAPA DE SCAGNELL
(pane, pancetta collinetta, salsa tartara, pomodoro e lattuga)
€ 8,00
IL VEGETARIANO
(pane, radicchio grigliato, scamorza affumicata, cipolle caramellate e salsa noci)
€ 8,00
ME BRUSA UL......
(pane, spianata calabrese, provolone e nduja)
€ 8,00
TUTTI I PANINI VENGONO SERVITI CON PATATINE FRITTE
MENU BAMBINI
PASTA IN BIANCO
€ 6,50
PASTA AL POMODORO
€ 6,50
RISOTTO GIALLO
€ 6,50
COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE
€ 8,50
PANINO CON WURSTEL E PATATINE FRITTE
€ 6,50
DOLCI
MILLEFOGLIE CASERECCIA CON CREMA PASTICCIERA E GELATO AL CIOCCOLATO
€ 6,50
TIRAMISÙ
€ 6,50
CREMOSO AL CIOCCOLATO E PANNA MONTATA
€ 6,50
CANNOLO SICILIANO
€ 6,50
BABA' AL LIMONCELLO SERVITO CON CREMA PASTICCERA
€ 6,50
PANNA COTTA E AMARENE SCIROPPATE
€ 6,50
CROSTATINA DI PASTA FROLLA CON CREMA PASTICCERA E FRUTTA FRESCA
€ 6,50
GELATO MISTO
€ 5,50
AFFOGATO AL CAFFÈ
€ 6,00
TARTUFO BIANCO O NERO
€ 5,50
TARTUFO BIANCO O NERO AFFOGATO CAFFÈ
€ 6,00
CON LA FRUTTA FRESCA
CARPACCIO DI ANANAS SERVITO CON GELATO AL FIORDILATTE
€ 6,50
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
€ 6,00
MACEDONIA CON GELATO
€ 6,50
FRAGOLE CON LA PANNA
€ 6,50
FRUTTI DI BOSCO
€ 7,50
FRUTTI DI BOSCO CON IL GELATO
€ 8,50
APERITIVI
APEROL SPRITZ
(Aperol, soda e prosecco DOC)
€ 7,00
GIN TONIC
(Gin Tanqueray e acqua tonica San Pellegrino con estratto di rovere)
€ 7,00
NEGRONI SBAGLIATO
(Bitter Campari, vermut rosso e prosecco DOC)
€ 7,00
CAMPARI ORANGE
(Bitter Campari, aranciata dolce San Pellegrino)
€ 6,00
BEVANDE
ACQUA GASATA O NATURALE 75 CL
€ 2,50
BIBITA
Coca Cola, Fanta, Sprite, the limone, the pesca
€ 2,50
1/4 VINO BIANCO O ROSSO
€ 3,00
1/2 VINO BIANCO O ROSSO
€ 6,00
1LT VINO BIANCO O ROSSO
€ 11,00
CALICE DI VINO BIANCO O ROSSO
€ 4,00
CALICE DI PROSECCO
€ 4,00
CAFFETTERIA
CAFFÈ
€ 2,00
CAFFÈ DEC
€ 2,00
CAFFÈ ORZO
€ 2,00
CAFFÈ CORRETTO
€ 2,50
AMARI
€ 4,00
AMARI IMPORTANTI
€ 6,00
WHISKY E RUM
(a seconda del tipo)
GRAPPE
€ 4,50
COPERTO € 2,00
BIRRE ALLA SPINA
KOZEL
Chiara piccola 0,3 lt - € 3,50
Chiara media 0,5 lt - € 5,50
Chiara litro 1 lt - € 10,00
PERONI ROSSA GRAN RISERVA
Piccola 0,2 lt - € 3,50
Media 0,4 lt - € 5,50
Litro 1 lt - € 11,00
BIRRE IN BOTTIGLIA
KAPUZINER WEISSE - 0,5 lt
€ 6,50
LA DURADA - birrificio DULAC (Triple - Alc. 0,8% vol) Calda e avvolgente - 0,33 lt
€ 6,00
TEL CHI - birrificio DULAC (Ipa gluten free - Alc. 6,0% vol) Fresca e tropicale - 0,33 lt
€ 6,00
SA FEM? - birrificio DULAC (Rye ipa - Alc. 6,0% vol) Fresca e tropicale - 0,33 lt
€ 6,00
LA SCURA - birrificio DULAC (Oatme Stout - Alc. 4,0% vol) Cremosa e tostata - 0,33 lt
€ 6,00
ME PIASS - birrificio DULAC (Mexican Lager con Fresh Lime - Alc. 4,8% vol) Spensierata e gioiosa - 0,33 lt
€ 6,00